CHRISTMANN & Kauffmann

Mathieu Kaufmann ist ein absoluter Schaumweinspezialist und die Familie Christmann stellt die absolute Benchmark für deutschen Wein dar - allein dadurch zählt diese Zusammenarbeit am Papier schon zu dem aufregendsten Sektprojekt der Gegenwart.

Die 103er Sekt Cuvée besteht aus Riesling, wurde (in kleinen 8kg Boxen) im Herbst 2020 gelesen und durfte 32 Monate auf der Hefe verbringen.

Geschmacklich wird erstaunlich bewiesen, dass Rieslingsekt auch langen Tiefgang mit viel Würze haben kann und nicht von betörender Frucht dominiert werden muss.

Mit den schlanken 11,5 % Alkohol ist der Sekt ein idealer Begleiter speziell durch heisse Sommernachmittage, ohne dass es jemandem die Schuhe gleich auszieht.