Christoph und Julia Wachter stehen mit Kübeln zwischen den Weinreben und lachen.

Wachter Wiesler

Eisenberg, Ö

Innerhalb der letzten 15 Jahre hat sich das Familienweingut Wachter Wiesler zu einer der Qualitäts-Speerspitzen am Eisenberg im burgenländischen Deutsch Schützen geformt. Es werden nunmehr auch bio-zertifiziert, möglichst unverfälschte Gewächse produziert.

Christoph und Julia zerstampfen Weintrauben mit ihren Füßen.
Trauben werden in einem Container von Füßen zerstampft.

Sowohl im Weingarten als auch im Keller wird mit besonderem Fingerspitzengefühl vorgegangen, um die Eigenheiten der jeweiligen Lage möglichst präzise zu präsentieren. Vorwiegend werden 600-Liter-Fässer oder größere verwendet. So gelingt es, die Nuancen des unvergleichbaren Blaufränkisch-Terroirs klar wahrnehmbar zum Ausdruck zu bringen.

Weitläufige Landschaft mit Weinreben im Forderung. in der Mitte geht ein Mann hindurch.
Detailaufnahme von einem Weinstock mit grünen Trauben.
Weinkeller mit lagernden Weinflaschen in Abteilen.

© Wachter Wiesler

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Sternat Lenz